Какую бы диету вы ни выбрали, за редким исключением, почти каждая из них содержит фразу: «…… Ешьте больше овощей, фруктов и ягод». Итак, с овощами все понятно, как и с фруктами, а вот ягоды — как они помогают при похудении и какие ягоды наиболее эффективны для похудения? Вы когда-нибудь задумывались?
На самом деле, ягоды для похудения — это не новая тема. Ягоды, способствующие похудению (клубника, малина, черника, вишня, брусника, гуава, облепиха, клюква и модные ягоды годжи и асаи), содержат спектр витаминов из разных групп. Кроме того, все ягоды содержат флавоноиды и антиоксиданты, способствующие сжиганию жира, минералы, улучшающие обмен веществ, и клетчатку. Поэтому регулярное употребление ягод — отличный способ ускорить метаболизм и начать быстро сжигать жир.
Некоторые диетологи утверждают, что употребление 500 граммов ягод в день может привести к потере веса на 4 кг в месяц. Этого показателя можно достичь, соблюдая сбалансированную диету: не отказываясь полностью от белковой пищи, употребляя так называемые «медленные» углеводы, выпивая не менее 2 литров жидкости и ежедневно употребляя ягоды. Какие ягоды вы едите, чтобы похудеть, зависит от ваших личных предпочтений, но любой диетолог скажет вам, что польза ягод для похудения не вызывает сомнений. В нашей России такое изобилие ягод, что, наверное, надо начинать с них, они ближе к нам и доступнее. Ягоды, которые растут в нашей широте, могут употреблять все без аллергической реакции или без предписания лечащего врача соблюдать определенную диету.
Клубника
Самая летняя, ароматная и популярная ягода, которая, кстати, является отличной заменой всевозможным ферментированным продуктам. Это связано с тем, что клубника содержит очень ценные микроэлементы, которые помогают в процессе сжигания жира. Клубника может улучшить обмен веществ и укрепить иммунную систему. В целом, у него много различных преимуществ. Поэтому, если у вас нет аллергии на клубнику, вы всегда можете присоединиться к летней клубничной диете. Почему летом? Ну, потому что любые свежие ягоды полезнее и эффективнее, чем ягоды в замороженном виде или в виде варенья. В зимние месяцы ягоды для похудения можно употреблять в сушеном виде или готовить на их основе отвары, закуски, коктейли и настои. Один или два раза в неделю устраивайте день клубничного взрыва. В такой день можно съесть около 1,5 кг свежей клубники. Разделите три приема пищи на пять, причем последний должен быть не позднее 8 часов вечера. Не забывайте пить минеральную воду или несладкий зеленый чай.
Малина
Японские исследователи обнаружили, что употребление половины чашки свежей малины за 20-30 минут до еды может помочь вам похудеть. Все это благодаря особым веществам — липолитическим ферментам, которые помогают сжигать жир в организме. Эта низкокалорийная ягода имеет очень низкий гликемический индекс. По сравнению с другими ягодами и фруктами для похудения, он меньше всего влияет на повышение уровня сахара в крови. Богатое содержание клетчатки способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта и выведению токсинов из организма, а также восстановлению здоровой микрофлоры кишечника. Известный своими мочегонными и желчегонными свойствами, он выводит из организма лишнюю жидкость и соль. Под воздействием веществ, содержащихся в малине, активизируется обмен липидов и кислорода и клеточный метаболизм. Поэтому и используйте малину для похудения, как отдельную диету и просто употребляйте свежие ягоды каждый день.
Вишня
Помимо того, что вишня содержит мало калорий, она активно участвует в обмене веществ и помогает организму очищаться от токсинов и шлаков. Этому способствуют биоактивные ингредиенты, которые связывают вредные продукты распада и затем вымывают их из организма. Существует специальная вишневая диета, рассчитанная на 7 дней и не более, так как вишня содержит значительное количество органических кислот, которые могут раздражать желудок. На такой диете вы можете потерять лишние 3 кг за неделю. Вишня улучшает обмен веществ и тем самым препятствует отложению жира на талии и животе. Противопоказаниями к черешневой диете являются диабет, язва желудка, гастрит с повышенной кислотностью, воспалительные процессы и диарея. Если есть склонность к этим заболеваниям, исключите вишневую диету или замените ее днями изгнания вишни.
Меню вишневой диеты
За один день можно съесть до 2 кг спелой вишни. Рацион достаточно сбалансирован, так как включает мясные блюда, молочные продукты, овощи и фрукты.
1-й завтрак: 1 небольшой кусочек цельнозернового хлеба, 1 ломтик нежирного сыра или творога, зеленый или травяной чай, в напиток можно добавить ложку меда.
2-й завтрак: 1 стакан вишневого сока.
Обед: овощной суп или овощное рагу, 1 кусок отварного мяса и 1 стакан свежевыжатого вишневого сока.
Послеобеденный чай: настой из кожицы кислой вишни (залейте 1 горсть кожицы вишни 1 стаканом кипятка и настаивайте 30 минут), или нежирный йогурт.
Ужин: вареный картофель и 1 чашка вишни.
Дневной перекус может включать свежие вишни.
Клюква
Клюква полезна для снижения веса благодаря своим свойствам: она стимулирует аппетит и слюноотделение, увеличивает выработку желудочного сока, который помогает быстрее переварить пищу и вывести остатки этого процесса из организма. Поэтому ягоды используются как средство для улучшения работы кишечника.
Из-за высокого содержания кислоты клюква имеет противопоказания — острые воспаления желудка и кишечника, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, наличие проблем с печенью. Все, кто хочет похудеть с помощью этой ягоды, должны это учитывать. Клюква содержит различные виды кислот, фруктозу и глюкозу, витамины и микроэлементы. Являясь мощным антиоксидантом, клюква выводит из организма токсины, улучшает обмен веществ, подавляет бактериальную микробиоту, очищает сосуды и обладает тонизирующими и мочегонными свойствами. Клюква также полезна благодаря низкому содержанию калорий. В диетах для похудения клюква используется в замороженном виде, а также в виде сока, выжатого из свежих ягод. Его готовят быстро и принимают в разбавленном виде утром до еды — 2-3 чайные ложки сока на 1 стакан минеральной воды. Помимо снижения веса, организм насыщается полезными веществами и витаминами, повышается иммунитет. За неделю на такой диете можно потерять 2-3 кг, питаясь разными продуктами, кроме жареных и жирных. Свежая и замороженная клюква содержит очень мало калорий, а вот сушеная клюква более калорийна. Подслащенную клюкву чаще балуют.
Для снижения веса клюкву включают в состав коктейлей. Например, вот рецепт: 250 г клюквенного сока, 3 столовые ложки концентрата любого фруктового сока, 1,5 литра минеральной воды, 50 мл лимонного сока, 150 мл апельсинового сока, щепотка корицы, имбиря и мускатного ореха. Смешайте все ингредиенты и кипятите в течение 10 минут. Приготовленный коктейль следует выпить в течение дня, а не съесть и выпить. Такую процедуру следует проводить раз в месяц.
Хорошая альтернатива похудению с помощью клюквы — взять и заменить все напитки плодами клюквы, что поможет вывести лишнюю жидкость из организма, устранить задержку воды и снизить аппетит, благодаря чему вы будете весить меньше.
Брусника
Эта ягода, как и все предыдущие, также известна своими лечебными свойствами, при этом содержит минимальное количество сахара. Поэтому бруснику используют в виде отваров, диет и диетических дней для снижения веса и ожирения.
Отвары используются для снижения веса. Вместо ягод отвар готовят из брусничных листьев. Залейте 60 г измельченных листьев 300 мл кипятка и выдержите 10 минут. Отвар следует принимать три раза в день по 100 мл перед едой. Этот «клюквенный» курс длится три недели. Польза брусничных листьев обусловлена тем, что в них есть дубильные вещества — вещества, способствующие нормализации работы пищеварительной системы. Поэтому подобный отвар принимают для лечения запоров и проблем с органами желудочно-кишечного тракта.
Такой отвар не только приводит в порядок желудок, но и помогает вывести лишнюю жидкость, которая отложилась в виде отеков. Полезны как свежие, так и замороженные белые грибы.
Шиповник
Шиповник — довольно эффективное средство, которое, как было доказано, способствует снижению веса. Только ленивый не знает о пользе шиповника! Чтобы похудеть с его помощью, нужно обязательно употреблять отвар шиповника. Приготовьте его так: залейте 20 г шиповника 1 стаканом воды и кипятите 10 минут. Затем дайте отвару настояться в течение 24 часов и принимайте по полстакана два раза в день. Отвар можно просто принимать в качестве дополнения к обычному рациону. Настой шиповника также эффективен для снижения веса. Для приготовления залейте 3 столовые ложки шиповника литром кипятка в термосе и оставьте на ночь. Принимать по полстакана 4-5 раз в день за 20 минут до еды.
Смородина
Смородина содержит витаминный комплекс, который улучшает работу сердца, устраняет гниение в кишечнике, снимает нагрузку с печени, нормализует обмен веществ и повышает иммунитет. Именно поэтому эта ягода пользуется большим успехом у всех желающих сбросить лишний вес. Эта ягода является низкокалорийным продуктом. Существует даже диета, специально разработанная на основе смородины. Его уникальность и особенность в том, что сорт смородины меняется каждый день: красная в первый день, черная во второй и белая в третий. Это многоцветное меню.
Черника
Чтобы похудеть, нужно больше двигаться и меньше есть. Если пища не обеспечивает организм необходимой энергией, молекулы жира начинают расщепляться. Но проблемой для всех, кто хочет похудеть, является избыточный аппетит. Вы хотите есть все время, но не можете. Поэтому благодаря низкой калорийности черника может стать отличным продуктом для употребления, когда вы особенно голодны. Например, вы не должны есть после шести часов. Но если вы замените вечерний прием пищи стаканом черники, это не принесет большого вреда, так как калорийность черники составляет всего 38 ккал на 100 г. Самое главное — не есть их с сахаром или сгущенным молоком.
Хорошо известно: под воздействием ягод, отваров или настоев листьев желудочно-кишечный тракт приходит в норму. Нормальное функционирование пищеварительной системы с регулярным опорожнением кишечника — одно из условий нормализации веса. Поэтому отвар из листьев черники будет очень эффективным, если добавлять его с соблюдением всех диетических предписаний.
Ягоды годжи
Волчья ягода — это дикий кустарник, встречающийся в нескольких провинциях Китая, особенно в Тибете. Ягоды годжи богаты аминокислотами, полисахаридами, витаминами и минералами и обладают сильным антиоксидантным действием. Именно благодаря своим антиоксидантным свойствам ягоды Годжи оказывают благотворное влияние на все органы и ткани человека. Содержащиеся в ягодах полисахариды и клетчатка усиливают перистальтику кишечника, что способствует нормальной работе кишечника, выводит токсины и уменьшает всасывание жиров и холестерина в кишечнике. Кроме того, ягоды годжи ускоряют обменные процессы в организме и усиливают расщепление жиров. Ягоды годжи предотвращают скачки инсулина, которые могут привести к выраженным приступам голода и перееданию. Достаточно съедать 40-50 сушеных ягод в день, добавлять их в первые или вторые блюда, салаты, готовить отвары и настои. Но чаще всего эти ягоды принимают в виде чая. Чтобы их приготовить, просто возьмите ягоды, залейте их кипятком и оставьте настаиваться примерно на 30 минут. Настойку из кусочков ягод принимают два раза в день: перед завтраком натощак и вечером перед сном.
Ассаи ягоды
Ягоды асаи родом из Бразилии и являются одним из основных продуктов питания некоторых народов, живущих вдоль Амазонки. Они питательны, полезны и вкусны, но высококалорийны; поэтому рекомендуется понемногу добавлять их в свой рацион, чтобы обеспечить организм микроэлементами и витаминами, необходимыми при соблюдении диеты. Эти ягоды для похудения могут стать настоящим источником минералов, витаминов, клетчатки и антиоксидантов. Ягоды асаи улучшают мозговую деятельность, усиливают половую функцию, очищают организм и способствуют общему укреплению и оздоровлению организма. Их можно есть в чистом виде или использовать для приготовления пюре или супов. Их можно добавлять в выпечку в качестве начинки, но при этом часть их полезных свойств может быть утрачена. Ешьте ягоды с орехами, творогом или даже мясом птицы, используйте их в смузи или мороженом. Самое главное, следите за тем, чтобы общий вес ягод не превышал 100 г в день
Если вы перепробовали множество диет и методов похудения, подумайте дважды. Ягодная диета может быть именно тем, что вам нужно. Так что выбирайте ягоды, которые вам нравятся, и худейте так, как вам хочется!
